2017 m. rugsėjo 28 d.

Aksominis rikotos kremas su meduje keptomis figomis

Mano pažintis su figomis įvyko prieš 10 metų Kretoje kažkur pakelėje... Nuo to laiko aš jas po truputį jaukinausi, nors pripažinsiu, kad džiovintų nemėgstu. Tad, jei skanauju, tai tik šviežias arba kiek apdirbtas. Tenka taip pat pripažinti, kad Lietuvoje jomis mėgautis turime labai ribotą laiko atkarpą, o ir nupirkti gražiai šviežiai atrodančias figas nėra lengva užduotis. Kaina, greičiausiai, daugelį taip pat kiek atbaido. Bet, jei Jums pasiseks rasti tinkamos kokybės šių gražuolių, būtinai pasikvieskite jas į savo virtuvę. Buvau labai nustebusi, bet Minske galima įsigyti puikios kokybės figų, ir čia jos sveriamos kilogramais :)
Foto Du Mėnuliai
Figos - puikus partneris įvairiems sūriams, žąsų (ančių) paštetui, todėl nesunkiai pritaikysite tiek užkandžiams, tiek desertams.

2017 m. rugsėjo 6 d.

Stebuklingas pyragas iš Prancūzijos pietų

Kai už lango lietus nesiliauja kelias dienas kritęs, o vėjas stūgauja it pašėlęs, žinau, laikas į virtuvę. O mano virtuvėje ir toliau karaliauja Prancūzija. Šį kartą kviečiu susipažinti su Gâteau magique - Stebuklingu pyragu. Pavadinimas skambus, ar ne?! ;)
 
Foto Du Mėnuliai