2017 m. rugpjūčio 30 d.

Avinjono baklažanų-pomidorų troškinys

Esu totali daržovių gerbėja. Nuo vaikystės tokia. Dar mamos ranka rašytame mano pirmųjų metų dienoraštyje galima rasti skundų, kaip sunku man sumaitinti mėsą. Pamenu, kad darželio auklėtojos irgi skųsdavosi šiuo klausimu :) Kai pas močiutę kaime po talkos giminės kirsdavo kumpelius, lašinius ir kitus mėsinius skanėstus, man aukščiausia tobulybe atrodydavo bulvinės bandos, blynai, varškėtukai...
 
Foto Du Mėnuliai
Daržovių valgius pradėjau darytis pati, kai užaugau ir teko palikti virtuvę, kurioje karaliavo mama ir sesuo. Daržovių patiekalai ir dabar iš esmės yra mano pačios reikalas, nes išgirdę "baklažanas", "cukinija", "paprika", ir ne duok Dieve, "svogūnas ar morka", vaikai suraukia savo mažas nosytes, o vyras skuba ieškotis koldūnų :))))

2017 m. rugpjūčio 16 d.

Putėsinis tortas: kas, kaip ir kodėl?

Pasidalinsiu keletu minčių apie PUTĖSINIUS TORTUS, nes žinau, kad tiek "Du Mėnuliai" gerbėjams, tiek galbūt tiems, kurie mėgsta gaminti ar tiesiog smaližiauti, kyla nemažai klausimų dėl tokių tortų. Nepažadu, kad atskleisiu itin daug gamybinių paslapčių, nes per kelerius intensyvius tortų gamybos metus daugelis dalykų man tapo tokiais įprastais ir savaime suprantamais, kad aš apie juos greičiausiai net nesusimąstau. O ir tikslas šio įrašo kiek kitoks - supažindinti jus su putėsinio torto pasauliu :)
 
Foto Du Mėnuliai

2017 m. rugpjūčio 2 d.

Mėlynojo pelėsinio sūrio ledai

Kai už lango oras tvoskia karščiu, norisi kažko gaivaus. Tikiu, kad tokiomis dienomis, kaip šios, daugelis pagalvoja apie ledus. Vaikai tai jau tikrai!
 
Foto Du Mėnuliai
Šią savaitę vykdydama projektą "Supakuok namus į dėžes" (nekenčiu kraustymosi!!!), radau krūvą prikauptų receptų. Na, žinote, tų, kurie išplėšiami iš žurnalų, brošiūrų, nes gi gaminsiu gaminsiu, o po to dūla tyliai kampe. Tarp jų radau mėlynojo pelėsio sūrio ledų receptą, kurį kiek adaptavau ir pasigaminau neįprastus man ledus. Nesu didelė sūrio su mėlynuoju pelėsiu gerbėja, tačiau ledai mane nustebino teigiamai, o tiems, kurie mėgsta šį sūrį dar labiau patiks.