2017 m. liepos 25 d.

Šiltos baklažanų ir cukinijų salotos

Velniškai mėgstu baklažanus! Baklažanas - viena tų daržovių, galinti man atstoti tiek mėsą, tiek visa kita. Jei meniu pamatau žodį "baklažanas", seilės nutįsta iš karto. Kiti mano šeimos nariai tokios meilės baklažanui nerodo, tad kadangi namuose karaliauju viena, ėmiau ir palepinau save. Be abejonės, sau vienai daug laiko užimančių šedevrų negaminu, tad pristatau paprastas, bet neprastas baklažanų ir cukinijų salotas.
 
Foto Du Mėnuliai
Salotas galima valgyti vienas, bet puikiai tiktų ir kaip pagardas brusketai ar prie kepsnio.
 
P.S. save šiandien dar palepinau ir clafoutis su abrikosais, kuriuo recepto pagrindą rasite čia.

2017 m. liepos 24 d.

Clafoutis su vyšniomis

Tęsiu prancūziškos virtuvės odisėją. Šį kartą - clafoutis su vyšniomis. Kas tas clafoutis? Clafoutis - Bordo ir Baskų kraštų desertas. Iš esmės tai vaisių - paprastai kaulavaisių - apkepėlė.

Foto Du Mėnuliai
Kadangi man patinka kitų kraštų valgius, jų ingridientus vadinti tikraisiais vardais, todėl specialiai nevartosiu pritraukto vertinio (nors iš tikrųjų net nežinau, ką šiuo atveju rekomenduotų mūsų kalbos inspekcija), nes dažnai vertiniai neleidžia suprasti, apie ką kalbama. Tad - nuostabusis clafoutis!

2017 m. liepos 12 d.

Karšti sumuštiniai su brie sūriu ir grybais

Senokai besivaidenau. Kadangi nuo liepos pradžios turiu daugiau laisvo laiko, po truputį grįžtu į namų virtuvę ir, tikiuosi, į čia :) Antra "sugrįžimo" priežastis - kolegų padovanota knyga "Prancūzijos virtuvė". Ir nors FRA, kaip šalis, man nėra prie širdies, tačiau maistas, konditerija ir vynas - tai yra tai, ką Prancūzija galėjo geriausio padovanoti pasauliui.
Foto Du Mėnuliai