2016 m. rugsėjo 20 d.

Kotletai su morkomis ir cinamonu

Nežinau, ar jums taip nutinka, bet man kartais būna taip, kad užsimanau kokio nors patiekalo ir ta mintis persekioja kelias dienas. Rodos, užuodžiu net kvapą, o burnoje kaupiasi seilės nuo skonio... Tai va, šių kotletų skonį ilgam įsiminė mano smegenų ląstelės. Juos valgiau pirmą ir paskutinį kartą prieš gerus metus maisto tinklaraštininkų dienos susitikime. Morkos ir cinamonas - derinys pikantiškas, bet kartu toks saldžiai gurmaniškas su aitrumos gaidele. Originalų kotletų  receptą sužinojau šiomis dienomis ir iš karto puoliau gaminti. Be abejo, kaip visada, su nedidele improvizacija.
 
Foto Du Mėnuliai
 

2016 m. rugsėjo 13 d.

Šalta agurkų-avokado sriuba

Kai už lango šviečia skaisti saulė, o ore tvyro šiluma, neslėpsiu, karts nuo karto užsimanau lietuviškos vasaros hitu tapusių šaltibarščių. Tačiau būna tie kartai, kai norisi kažko kito, skoniu nukeliančio į šiltus kraštus. Kartais tokiu gaivinančiu patiekalu tampa ispaniška gaspačo sriuba, o šiemet mano atradimu buvo šalta agurkų-avokado sriuba.
 
Foto Asta, Villa Alps

2016 m. rugsėjo 6 d.

Šventinis stalas: ponas tortas (II dalis)

Po pirmojo įrašo apie patarimus šventiniam stalui ilgai vaikščiojau ir vis galvojau, kad nepaminėjau to ir ano, kad pamiršau ir tą, ir šitą.  Kaip bebūtų, kiekvienos šventės šventinio stalo epicentre yra tortas, todėl nutariau pratęsti ir II dalį skirti visą dėmesį tik jo didenybei. Užbėgdama už akių, noriu atsiprašyti mano minčių skaitytojų už pasikartojimus. Jie neišvengiami.

Foto Du Mėnuliai