2016 m. gegužės 11 d.

Migdolų-slyvų tartas

Nebepamenu, kiek tai tęsiasi, bet kuris laikas perku Ispanijoje leidžiamą garsių konditerių žurnalą So good. Ten tiek puikių gaminių, kad seilės tysta bevartant. Tiesa, visko išmėginti neišeina, tiek dėl sudėtingų technologijų, tiek dėl ingridientų ypatybių, tačiau idėjų apstu. Paskutinį numerį perverčiau ir pasakiau sau, kad būtinai būtinai gaminsiu, bet... laiko kaip nėr, taip nėr. Tad praėjusį savaitgalį susikaupiau ir iškepiau migdolų-slyvų tartą pagal Luciano Garcia. Šiek tiek paskubomis modifikavau, nes pistacijų po ranka neturėjau, bet migdolai ne ką blogiau draugauja su slyvomis.
 
Migdolų-slyvų tartas, foto Du mėnuliai