2016 m. sausio 5 d.

Kepti kiaušiniai su paprikom ir vyšniniais pomidorais

Pirmieji šių metų pusryčiai (tiesa, gerooookai vėloki) prasidėjo Niujorko sūrio pyrago gabalu ir dideliu kavos puodeliu. Tas rytmetis, tiksliau pusiaudienis, buvo tiesiog tobulas. Kitą rytą scenarijus kartojosi, o kai neliko nieko gardaus, trečiąjį rytmetį teko stoti prie puodų ir ruošti tikrus pusryčius.
 
 
Kadangi šaldytuvas skundėsi dėl atsargų ištuštėjimo, beliko prisiminti laiko patikrintą receptą - keptus kiaušinius su paprika ir vyšniniais pomidorais. Gardu kaip du medu ir greitai bei nesunkiai paruošiama.

Ir kodėl lig šiolei šio recepto nebuvo mano tinklaraštyje? Ištaisau klaidą ir pasižadu šiemet dažniau sugrįžti į maisto simfoniją ;)
 


KEPTI KIAUŠINIAI SU PAPRIKA IR VYŠNINIAIS POMIDORAIS
2 porcijos
4 kiaušiniai
pusė raudonosios paprikos
8-10 vnt. vyšninių pomidorų
3 skiltelės česnako
druskos
Viduržemio jūros žolelių
aliejaus (kepimui)
pora riekelių forminės duonos (nebūtinai)
 
 
1. Česnaką nulupti, papriką supjaustyti juostelėmis, pomidorus per pusę.
2. Į įkaitintą keptuvę įpilti aliejaus, išspausti česnakus, šiek tiek pakepinti.
3. Suberti paprikas ir pomidoriukus, apkepinti, pabarstyti druska ir žolelėmis.
4. Įmušti kiaušinius ir nemaišant kepti, kol kiaušiniai bus iškepę.
5. Galima patiekti su skrudinta duonos riekute.

 
 
 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą