2014 m. liepos 31 d.

Vaniliniai mini torčiukai su apelsinų kremu ir avietine šveicariško morenginio sviestinio kremo kepurėle

Anądien važiavome pas draugus į svečius. Nors ir nemaži karščiai, bet visgi norėjosi nusivežti kažką gardaus. Greičiausias variantas, man pasirodė, būtų mini torčiukai. Tad daugiau nieko ir negalvojau - kepiau juos.
 
 
 
Patys keksiukai jau senokai išbandyto recepto variantas. Na, o kitos sudėtinės dalys - fantazijos reikalas. Kadangi FB sulaukiau ne vieno prašymo pasidalinti mini torčiukų kepurėlės receptu, tad šį kartą be ilgų diskusijų tą ir darau. Mini torčiukų kepurėlė pagaminta iš šveicariško morenginio sviestinio kremo, kurio receptų tikrai apstu internete ;) Aš visą laiką naudoju vieną ir tą patį pagrindą - Sweetapolitos receptą. O visa kita jau fantazijos ir skonio reikalas. jei kremo pasigaminsite daugiau, nebijokite ir drąsiai kiškite jį kameron. ten jis gali išbūti min. 1 mėnesį. Kai reikės naudoti, tiesiog išimkite pusė paros prieš, kad atšiltų savaime.
 
 
 
VANILINIAI MINI TORČIUKAI SU APELSINŲ KREMU IR AVIETINE KEPURĖLE
Apelsinų kremo receptas
(gaminkite pagal citrinų kremo receptą, tiesiog dėkite mažiau cukraus)
receptas čia
Avietinis šveicariškas morenginis sviestinis kremas
200 g aviečių
2 baltymai
100 g cukraus
200-250 g sviesto
  1. Baltymus ir cukrų maišant kaitinkite virš verdančio vandens iki 71 laipsnio.
  2. Tuomet supilkite į kombainą ar plakikliu plakite iki, kol masė pravės ir išsiplaks iki standžių putų.
  3. Dėkite nedideliais kubeliais supjaustytą sviestą po vieną gabalėlį ir plakite toliau. Jei masė per skystą, kiškite į šaldytuvą pusvalandžiui ir vėl plakite.
  4. Avietes sutrinkite ir pertrinkite per sietelį. Gautą masę pilkite į šveicarišką morenginį sviestinį kremą ir plakite, kol masės susijungs. Gautu kremu galite puošti keksiukus.


2014 m. liepos 29 d.

Mėlynių-bananų glotnutis

 
 
Pagaliau į Lietuvą atslinko vasara - karšta, saulėta ir turtinga vaisiais, uogomis ir daržovėmis. Vieni skundžiasi, kad karšta, o man kaip tik. Superinis oras, bet prisipažinsiu, mėsos ir sunkaus maisto nesinori. O kadangi uogų metas intensyviai tęsiasi, tai namuose plakami eksperimentiniai kokteiliai toliau.  

2014 m. liepos 2 d.

Levandomis kvepiantys namai: pilno grūdo levandiniai sausainiai

Už lango vėl ir vėl ir vėl... taip nuobodžiai pliaupia lietus... Drėgmė tiesiog smelkiasi į kaulus. Brrr... vis tikiuosi, kad staiga vakare, bežiūrint Panoramą, išgirsiu, jog LT netrukus pasieks karščio banga. Tik kažkodėl man atrodo, kad labiau bandau save raminti tokiomis mintimis, nes jaučiu, kad tos vasaros šiemet ir nebus. Arba kaip viena žinoma metereologė mėgsta sakyti Labo ryto laidoje "tipiška lietuviška vasara". Tik baisiausia, kad kiek pamenu, tokios tipiškos vasaros buvo tik mano vaikystėje, kai džiaugdavomės +17. Visai nesupykčiau, jei staiga termometro stulpelis kilstelėtų iki +30.
 
Na, o kol už lango ruduo ar pavasaris, rankos tiesiasi į orkaitę, simbolizuojančią šilumą, gardžius kvapus ir dar gardesnius kąsnelius. Pastebėjau, kad šiomis dienomis vėl dažniau vartau savo pamėgtą knygą "Kvepiantys", tad šiandieną pristatau levandinius sausainukus. Levandų kvapas kol kas nėra mano draugas, bet skonis tobulas ;)
 

2014 m. liepos 1 d.

Greitas braškių smoothie arba lietuviškai glotnutis

Už lango lyja. Ką ten lyja, stačiai pliaupia. Neeee, tokia vasara man nepatinka. Netgi vasara, sakyčiau, vadintis negali. Nei kur išeisi, nei ką pamatysi, drėgmė tiesiog jau į kaulus smelkiasi. Vyras pažadėjo mane kitą savaitę pagrobti ir išvežti į KUTAISI. Nežinote, kur tai? Teks pagooglinti. prispažinsiu, teko ir man :D Tiesa, bilietą gavau tik į priekį, tad, ar grįšiu, vienas Dievas žino, bet labai tikiuosi, kad ten bus karštaaaaaa :)